В Ростовской области ботулизмом заболели три человека
В Ростовской области ботулизмом заболели три человека
После того, как поели вяленой рыбы домашнего изготовления
В 2023 году на территории Ростовской области опасным ботулизмом заболели три человека. Об этом 30 августа сообщили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора.
Отмечается, что причиной заболевания во всех случаях стало употребление в пищу вяленой и соленой рыбы домашнего изготовления.
Напомним, ботулизм вызывается токсином Clostridium botulini или спор этого микроорганизма, который поражает нервную систему человека и ЖКТ.
В целях избежания отравления нельзя покупать на рынке и у случайных граждан домашние мясные, грибные и рыбные консервы, крупные окорока, а также копченую рыбу.
При своевременном лечении заболевания прогноз расценивается как благоприятный, однако выздоровление растянется на несколько месяцев. Без лечения летальность может достигать 60%.
В 2022 году в Ростовской области один человек умер от ботулизма, поев вяленой рыбы.
Источник фото: © «Панорама»